Праздник уже почти на пороге, так же, как и гости, которые могут нагрянуть к вам в любой момент по случаю Нового года. Удивить родных и друзей можно классическим новогодним блюдом, но только по особому турецкому рецепту.

В Турции этот салат называют русским. Однако и в рецепте, и в особенностях приготовления есть свои нюансы.

Оливье по-турецки с кукурузой

Ингредиенты:

3 картофелины

1 морковь

1 стакан гороха

1 банка кукурузы 7-8 огурцов-корнишонов 2 стакана йогурта 3 столовые ложки майонеза

Готовим:

Для начала нарежем вареные картофель и морковь кубиками

Замороженный горох разморозить и тоже отварить

Корнишоны мелко нарезать

Картошку, морковь и процеженный горох смешать в глубокой миске

Добавьте нарезанные огурцы и кукурузу и дайте салату остыть

Смешайте йогурт, майонез и соль

Полученной смесью залейте салат и хорошенько перемешайте.

Приготовленный салат выложите на блюдо и сервируйте.

По материалам kadincatarifler.com

Оливье по-турецки с макаронами

Ингредиенты:

2 стакана мелкой пасты

2 картошки

2 морковки

1/3 банки горошка

1 банка кукурузы

500 г йогурта

5 ложек майонеза

10 маринованных огурцов

2 ложки соли

Готовим:

Картошку и морковку вымыть, почистить и отварить

Макароны тоже отвариваем

Картофель и морковь нарезаем кубиками

Добавляем сцеженные макароны и кукурузу

Готовим заправку из майонеза и йогурта

Перед добавлением заправку можно поставить в холодильник

По материалам yemektarifevi.com

Оливье по-турецки с укропом и зеленым луком

Ингредиенты:

Картофель-3 шт. 2 шт среднего размера морковь 1 стакан гороха 2 шт среднего размера огурец 5-6 веточек укропа 1 пучок зеленого лука 5-6 столовых ложек майонеза Соль, перец

Готовим:

Картофель и морковь положите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, отварите до мягкости. Очистите и вымойте горох, нарежьте овощи в форме кубиков. Горошек также отварить до готовности. Процедите и охладите. Огурцы очистите и нарежьте кубиками. Также можно использовать соленые огурцы. Укроп и зеленые части лука тонко нарезать и добавить к овощам. Майонез, соль и перец перемешать. Если вам нужно немного больше майонеза, можно долить. Вместо него вы можете использовать йогурт.

По материалам pelinchef.com

#Новыйгод #рецепты #праздники #турция