- zvezdyturcyi
Турецкий оливье: 3 рецепта

Праздник уже почти на пороге, так же, как и гости, которые могут нагрянуть к вам в любой момент по случаю Нового года. Удивить родных и друзей можно классическим новогодним блюдом, но только по особому турецкому рецепту.
В Турции этот салат называют русским. Однако и в рецепте, и в особенностях приготовления есть свои нюансы.
Оливье по-турецки с кукурузой
Ингредиенты:
3 картофелины
1 морковь
1 стакан гороха
1 банка кукурузы 7-8 огурцов-корнишонов 2 стакана йогурта 3 столовые ложки майонеза
Готовим:
Для начала нарежем вареные картофель и морковь кубиками
Замороженный горох разморозить и тоже отварить
Корнишоны мелко нарезать
Картошку, морковь и процеженный горох смешать в глубокой миске
Добавьте нарезанные огурцы и кукурузу и дайте салату остыть
Смешайте йогурт, майонез и соль
Полученной смесью залейте салат и хорошенько перемешайте.
Приготовленный салат выложите на блюдо и сервируйте.
По материалам kadincatarifler.com
Оливье по-турецки с макаронами
Ингредиенты:
2 стакана мелкой пасты
2 картошки
2 морковки
1/3 банки горошка
1 банка кукурузы
500 г йогурта
5 ложек майонеза
10 маринованных огурцов
2 ложки соли
Готовим:
Картошку и морковку вымыть, почистить и отварить
Макароны тоже отвариваем
Картофель и морковь нарезаем кубиками
Добавляем сцеженные макароны и кукурузу
Готовим заправку из майонеза и йогурта
Перед добавлением заправку можно поставить в холодильник
По материалам yemektarifevi.com
Оливье по-турецки с укропом и зеленым луком
Ингредиенты:
Картофель-3 шт. 2 шт среднего размера морковь 1 стакан гороха 2 шт среднего размера огурец 5-6 веточек укропа 1 пучок зеленого лука 5-6 столовых ложек майонеза Соль, перец
Готовим:
Картофель и морковь положите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, отварите до мягкости. Очистите и вымойте горох, нарежьте овощи в форме кубиков. Горошек также отварить до готовности. Процедите и охладите. Огурцы очистите и нарежьте кубиками. Также можно использовать соленые огурцы. Укроп и зеленые части лука тонко нарезать и добавить к овощам. Майонез, соль и перец перемешать. Если вам нужно немного больше майонеза, можно долить. Вместо него вы можете использовать йогурт.
По материалам pelinchef.com